봄철 건강한 한 입, 향긋한 미나리의 모든 것

봄이면 꼭 생각나는 제철 나물, 미나리!

쌉싸름하면서도 향긋한 맛으로 입맛 없을 때 딱 좋은 봄나물이죠 🌿

오늘은 미나리의 제철 시기부터 보관법, 건강 효능, 맛있게 먹는 방법까지

알차게 소개해드릴게요!

📅 미나리 제철은 언제일까요?

미나리는 2월 말부터 4월 말까지가 가장 맛있을 때예요.

햇살 따뜻한 봄날, 논이나 밭에서 자란 미나리는 특유의 상큼한 향이 더 진해지고 식감도 아삭하죠.

제철일 때 먹는 미나리는 향도 깊고, 영양도 최고랍니다!

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🍽️ 미나리, 이렇게 드셔보세요!

향긋한 미나리는 어떤 요리로도 활용도 100%! 특히 봄철엔 아래처럼 즐겨보세요.

• 미나리무침: 살짝 데친 미나리에 참기름과 간장, 깨소금만 넣어도 별미예요.
• 미나리쌈: 고기와 환상의 궁합! 삼겹살에 싸먹으면 느끼함이 싹~
• 된장찌개: 마지막에 미나리를 넣으면 국물이 한층 시원해져요.
• 미나리전, 비빔밥에도 잘 어울려요.

너무 오래 익히면 향이 날아가니,

살짝만 데치거나 볶는 게 포인트!

 

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🧊 미나리 손질과 보관, 어렵지 않아요!

미나리는 보기보다 손질이 간단해요.

1. 시든 잎과 밑동을 제거하고
2. 흐르는 물에 여러 번 헹군 후
3. 끓는 물에 30초~1분 데친 다음 찬물에 헹구기

이렇게만 하면 쓴맛도 줄고 식감도 좋아져요.

보관 팁

• 냉장보관: 데친 후 물기를 제거하고 밀폐 용기에 담으면 2~3일 OK
• 냉동보관: 소분해서 냉동하면 한 달 이상 보관 가능!

💚 미나리, 맛도 좋은데 건강에도 굿!

미나리는 단순한 나물이 아니에요.

몸속 정화 역할을 톡톡히 해주는 건강식재료랍니다.

 

✔ 해독 작용 → 간 기능 강화 & 숙취 해소

✔ 칼륨, 식이섬유 → 노폐물 배출 & 장 건강

✔ 비타민 A, C → 피부 탄력 & 면역력 강화

✔ 저칼로리 → 다이어트에도 부담 없어요!

 

봄철 미세먼지와 피로가 걱정이라면,

오늘 저녁 반찬으로 미나리 한 접시 어떠세요?

✨ 미나리로 봄을 더 맛있게 즐기세요!

향긋한 봄, 상큼한 미나리 한입이면

입맛도 살아나고 몸도 가벼워지는 느낌!

봄이 지나가기 전에

제철 미나리 꼭 챙겨보세요 💚